摩梭人系列餐。

      泸沽湖人以玉米、洋芋为主食，以山涧泉水、芳草、果仁为佐料，人工自酿、自腌、自烤、自煮后或置于坛里，放于火上、锅里，尔后数日、数月或数年供食用，形成了一系列独特的饮食习惯，主要特色餐饮有： 

①苏里玛、咣当酒。泸沽湖人用青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米等杂粮混匀，用铁锅煮熟、烤干，待凉后加入谷草黄芩等多种草药，装入竹制的发酵器“日卡”内，有酒味散发时，盛坛内密封，十日左右启封，掺入“女水洞”流出的泉水，稍后用弯竹管“则的”吸出酒汁，盛于坛内，多日不变质，这就是“苏里玛”，其味清香甜酸可口，似啤酒而胜于啤酒，含酒精度10度左右，含氨基酸等11种营养物质。“咣当酒”，泸沽湖人称“克日”或“安儿寄”，酒精度30度左右，清澈透明，多饮不醉，是用制“苏里玛”的剩料加工而成。泸沽湖人自酿苏里玛、咣当酒的历史久远，是每位游客到泸沽湖必品尝的第一道特色餐饮。 

②猪膘肉。泸沽湖人把整猪骨骼全部剔除，挖出内脏，填入食盐、花椒等食料，缝合后压成琵琶形，储存数年而不腐，肉味芳香，肥而不腻，胜于火腿。 

③酸鱼、烤鱼干。酸鱼，将裂腹鱼剖开内脏，洗净，用湖水将盐、大蒜泥、花椒等调匀拌入鱼中，而后置于坛密封数日后可食。味极鲜，且开胃健脾。烤鱼干，把鱼剖开，除内脏，洗净，撒上食盐及香料，挂烤房四周，中烧湿栎树柴，或置于火塘上，或置于铁锅内，微火烤干而成，味道香脆可口。 

④猪血肠。泸沽湖人在杀年猪时惯用半熟米饭、血盐、猪油、姜、蒜、花椒等混匀后填入大小肠内，卷成圈。食用时切成片，由油炸来下酒或苦茶，味极美。 

⑤花花糖、花纹粑和呷尼。泸沽湖人用灿米、云米、燕麦、黄豆、大米、酥麻等物用铁锅烤炒后，分别与青梨、麦芽和玉米碎粒熬成的麦芽糖混匀粘附、加压，然后切成块状供食。用来下苏里玛，风味独特。 
以上风味餐饮，在位于泸沽湖镇的天湖民俗园，位于泸沽湖边的格桑园，位于泸沽湖木垮村的亮海摩梭民俗园等大、中、小型旅游接待户中，都可品尝到以上美味佳肴。泸沽湖周边的旅游接待户都在景区或镇上交通要道边，乘车或步行均可到达餐饮点。营业时间可根据游客需求灵活掌握。